Stor kycklingleverantör halalcertifieras

I Norge har livsmedelsföretaget Norsk Kylling blivit certifierade av Islamiska rådet och man stoltserar numera med att vara halalproducent av kyckling. Ordföranden för Islamiska rådet jublar.

Det var för ett par veckor sen som Norsk Kylling gick ut i ett pressmeddelande med nyheten om att man börjar med certifierad halalproduktion.

– Som en stor aktör på den norska kycklingmarknaden är det ett mål för oss att göra kyckling med bättre djurvälfärd tillgänglig för fler. Nu när vi är certifierade för att utöka med egen halalproduktion kan vi även erbjuda ECC-certifierad kyckling till en större del av befolkningen, säger Hilde Talseth, vd för Norsk Kylling.

Företaget kommer att starta halalproduktion så snart det är praktiskt möjligt. För att säkerställa att kraven på halal uppfylls kommer produktionen av halalkyckling att vara skild från Norsk Kyllings normala produktion.

LÄS ÄVEN: Halal-barnmat på Malmös butikshyllor

Produkter som Norsk Kylling levererar till livsmedelskedjan REMA 1000 kommer att fortgå som tidigare och sägs inte påverkas av den nya certifieringen.

Norsk Kylling uppskattar att marknaden för halalproduktion ligger på mellan 3 000 och 4 000 ton kyckling och ser detta som ”en spännande marknad med stor potential”.

Samtidigt som halalproduktionen startar upp med hel kyckling berättar Talseth att företaget arbetar parallellt med ett eget varumärke för halalkyckling, med olika kategorier av förädlade kycklingprodukter.

Islamiska rådet ger tummen upp

Masoom Zubair, ordförande för Islamiska rådet i Norge, sägs vara imponerad av Norsk Kyllings satsning på vad man kallar ansvarsfull livsmedelsproduktion, och är mycket glad över att en stor och solid aktör är certifierad som halalproducent.

– Kyckling är en viktig del av kosten för många muslimer, och den här certifieringen hjälper oss att ge ett ännu bättre utbud av halalproducerad kyckling i Norge, säger Zubair.

Han säger att det har varit viktigt för Islamiska rådet i Norge att få en ny certifierad halalproducent av kyckling på plats eftersom det finns en stor efterfrågan på halalcertifierad kyckling och ett begränsat utbud på den norska marknaden.

LÄS ÄVEN: Serverade bacon till muslimer – slutar sälja fläsk efter hot