BILDEXTRA: Ser det likadant ut på din lokala pizzeria?
Faksimil

Warning: Trying to access array offset on null in /home/wp-staging.samnytt.se/public_html/wp-content/themes/samnytt/template-parts/single-post.php on line 52

I april genomförde miljöavdelningen i Enköping inspektioner vid flera pizzerior i kommunen som drivs av personer med invandrarbakgrund. Under besöken noterades flera brister som ledde till anmärkningar.

Vid en av pizzeriorna upptäckte inspektörerna att personalen blandade sås med en cementblandare. Restaurangen hotas nu med böter om de inte upphör med detta arbetssätt.

LÄS ÄVEN: BILDEXTRA: Här är restaurangen som tillagar mat med borrmaskin

Faksimil

I en annan pizzeria var handtvättstället i köket inte anslutet till avloppet. I stället stod en plastbehållare under som vattnet rann ner i. Restaurangägaren uppgav att personalen tvättade händerna i andra utrymmen, men i dessa saknades både tvål och papper att torka sig med.

LÄS ÄVEN: Miljöförvaltningen: Råttbajs, råttfällor och varmt kött i “Rinkeby Livs”

Inspektörerna påträffade även intorkade beläggningar på bland annat ljusknappar, kylskåp och eluttag i en av pizzeriorna. Det fanns dessutom inget varmvatten – efter tio minuters spolning blev vattnet endast ljummet innan det återgick till att vara kallt.

Det upptäcktes även kalkbeläggningar i diskmaskinerna, vilket ökar risken för att matrester och bakterier samlas där – och att disken inte blir ordentligt ren.

Bilder från inspektioner. Foto: Enköpings kommun

Enköpings kommuns miljöinspektion skriver i en annan rapport att de har hittat mat i öppnade förpackningar i kyl- och frysskåp. I samma skåp har mat även legat direkt på golvet.

Bilder från inspektioner. Foto: Enköpings kommun

LÄS ÄVEN: Miljöförvaltningens upptäckt i Rosengårds-restaurang: Mat i smutsig vask och boende i källaren

Stötta Samnytt med Swish: 123 083 3350

Författare av texten

Simon Kristoffersson

KOMMENTARSREGLER

Kommentarer förhandsgranskas inte av Samnytt och är inte redaktionellt material. Du är själv juridiskt ansvarig för det du skriver i kommentarsfältet.

Den som inte följer våra kommentarsregler riskerar att bli blockerad och få sina kommentarer raderade.