Arbetssituationen på bageri beskrivs som kaotiskt med råttor och omänskliga krav

I lokalerna i ett industriområde i Huddinge har Alimenta bakat bröd sedan 80-talet men 2017 fick bageriet nya ägare som kort därpå lanserade varumärket Bake my day. Man köper sedan upp en mängd andra bagerier runtom i landet varav flera har en mångårig lokal historia. Produktionen centraliseras till Huddinge och det blir början på en många sätt bisarr och ohållbar situation för de anställda.

En av bageriets storkunder är Axfoodkoncernen, som äger Hemköp och Willys, men även Stockholms stad som fram till början av november i år har handlat för drygt nio miljoner av företaget. På hemsidan beskrivs vikten av en arbetsplats där alla känner sig inkluderade och trivs, men verkligheten är något helt annat, det framgår av nuvarande eller före detta anställda som Arbetet har talat med.

LÄS ÄVEN: Tidning tipsar: Så gör du arbetsplatsen mer ‘inkluderande’ inför ramadan

Gemensamt vittnar de om en press att jobba väldigt många timmar övertid och i högt tempo. Stressen för vissa ska vara så pass stark att det leder till både utmattning och självmordstankar.

Under högsäsong har flera personer arbetat 16-18 timmar om dagen i flera månader i sträck med få eller inga lediga dagar. Vissa har sovit i fabriken. Samtidigt är rasterna korta och sällsynta med toalettbesök som ifrågasätts. Personalen känner sig övervakade.

Har man tur får man betalt för hälften av övertidstimmarna. Många har korttidskontrakt och har svårt att säga emot.

Jätteglada anställda

Då tidningen får tag på företagets vd Moses Isik slår han ifrån sig kritiken.

– Det där måste vara något jävla skitsnack. Det måste vara något stolpskott som har hittat på nånting dumt, säger han.

Och på uppgiften om att man inte betalar ut rätt löner sig han att det är ”hundra procent skitsnack”. De anställda påstås vara ”jättenöjda och jätteglada”.

Vidare hävdar han att det handlar om ”en smutskastningsartikel som inte är baserad på verklighet”.

Illegala invandrare

Många av arbetarna kommer från länder som Ukraina, Polen, Turkiet, Uzbekistan och Balkan och är här på arbetstillstånd. Vissa av dem vittnar om löften som aldrig infrias. Några ska också vara illegala invandrare.

Arbetsplatsen beskrivs som smutsig och man försöker spara pengar genom undermålig uppvärmning. Det har till och med hänt att personalen fått jobba i mörker för att spara på elkostnader.

I lokalerna finns råttor som man måste jaga bort varje dag. Spillning hamnar överallt.

Flera bränder

Våren 2022 hittar Huddinge kommun skadedjursspillning i samtliga personalutrymmen och behovet av rengöring beskrivs som akut. Två år senare larmas Skatteverket om ”inhumana arbetsvillkor”.

Arbetsmiljöverket har besökt företaget flera gånger och krävt översyn av säkerheten på samtliga maskiner efter olyckor.

Vid två tillfällen har brandattacker mot lokalerna skett. Även företagets lastbilar har brunnit.

Nu ska man flytta till nya lokaler vid Arlanda.

LÄS ÄVEN: Importerade 1800 arbetare – nu riskerar många få åka hem